Bucatarie ayurvedica

Bucatarie ayurvedica

Un ghid complet pentru redobandirea si mentinerea sanatatii folosind stravechile practici ayurvedice

Sunita Gosh; dr. Narayan Mustt

 

    Ayurveda este probabil cel mai vechi sistem de nutriţie si tratament din lume care a supravietuit pana in zilele noastre.

    In traditia ayurvedica, medicina si alimentatia merg mana in mana, nefiind niciodata separate.

    Aceasta carte si propune sa va asiste la primii pasi pe care ii veti face in lumea Ayurvedei, in general, cat si in bucataria ayurvedica, in mod special.

    Aici veti gasi atat bazele teoretice ale Ayurvedei, cat modalitati simple si practice folosite in bucatarie, modalitati care va vor ajuta sa va restabiliti sanatatea si echilibrul interior.

    Aceasta carte se doreste a fi mai mult decat o noua carte de bucate - mai degraba un manual de sanatate care, daca se foloseste cu intelepciune, ne poate duce la noi baze de intelegere a medicinii si a placerii de a manca.

    Avem credinta ca prin paginile acestei carti veti descoperi o latura pe cat de practica a Ayurvedei, pe atat de delicioasă si incantatoare.

    Va dorim mult succes si pofta buna!

 

CUPRINS:

 

Introducere

Constitutia individuala

Factori care ne afecteaza sanatatea

Gusturile si digestia

Retete

Anexa 1. Cum sa ne determinam propria constitutie ayurvedica

Anexa 2. Planificarea meniului zilnic in functie de tipologie

Anexa 3. Linii generale despre alimentele de baza

Anexa 4. Cate ceva despre vitamine

Anexa 5. Cate ceva despre minerale

Anexa 6. Fructele

Anexa 7. Legumele

Anexa 8. Condimentele

 

 

Detalii produs:

Nr. pag.: 166

Dimensiuni: 13x20 cm